水分活度測(cè)試方法
      分類:技術(shù)文獻(xiàn) 發(fā)布時(shí)間:2023-08-18 17:58:20

      a.冰點(diǎn)測(cè)定法:

      通過(guò)測(cè)定樣品冰點(diǎn)的降低值(△Tt)及含水量(求出n1),根據(jù)公式:

      n2= G △Tt/1000Kt 在將此公式的值帶入活度的定義公式即可求出樣品的水分活度.此法的誤差很小,準(zhǔn)確度較高.

      b.相對(duì)濕度傳感器測(cè)定法:

      將已知含水量的樣品置于恒溫密閉的小容器中,使其蒸氣壓和環(huán)境蒸

      氣充分作用,達(dá)到平衡;用濕度傳感器測(cè)定其空間的濕度,即可得出ERH,這時(shí)可得到樣品的水分活度.

      c.康維氏微量擴(kuò)散器測(cè)定法

      分隔并相通的兩個(gè)小室分別放樣品和飽和鹽溶液;樣品量一般為1g;恒溫溫度一般為25℃ ,平衡時(shí)間為20min;分別測(cè)定水分活度高的飽和鹽溶液和水分活度低的飽和鹽溶液和樣品達(dá)平衡時(shí)樣品吸收或失去水的質(zhì)量,利用下式求算樣品的水分活度:

      aw=(Ax+By/(x+y)

      其中:Ax:活度低的鹽溶液活度; 

      By:活度高的鹽溶液活度

      x:使用B時(shí)的凈增值;

      y:使用A時(shí)的凈減值;


      無(wú)錫華科  水分活度儀、水分活度測(cè)定儀

      上一個(gè): 沒(méi)有了
      下一個(gè): 糖在烘焙中的作用
      久久精品这里精品热,超清无码不卡无码二区无码三区,韩国精品视频一区二区,亚洲毛片一区二区波霸院