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糖業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《白砂糖》正式發(fā)布

廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)6日在南寧市正式發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《白砂糖》。這是廣西制糖行業(yè)首個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，也是全國(guó)首個(gè)糖業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

 《白砂糖》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是由廣西壯族自治區(qū)糖業(yè)發(fā)展辦公室、廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)、廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、廣西大學(xué)、廣西制糖學(xué)會(huì)等單位共同起草的，已通過(guò)廣西糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)審核，并于2017年11月24日在全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)進(jìn)行發(fā)布，將于2018年1月1日正式實(shí)施。（水分活度儀）

廣西是全國(guó)產(chǎn)糖大省區(qū)，多年來(lái)食糖產(chǎn)量占全國(guó)的60%以上，對(duì)保障中國(guó)食糖的有效供給具有重大戰(zhàn)略意義，是全國(guó)糖業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。白砂糖是目前我國(guó)制糖業(yè)較大的單一大宗產(chǎn)品，《白砂糖》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定填補(bǔ)了廣西乃至全國(guó)糖業(yè)空白，為促進(jìn)廣西糖業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，為食糖消費(fèi)者提供優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)保障，提高廣西食糖的話語(yǔ)權(quán)和影響力有著重要意義。一直以來(lái)，廣西糖業(yè)大而不強(qiáng)，有商標(biāo)、無(wú)品牌等現(xiàn)象突出，不利于廣西糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。《白砂糖》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將引領(lǐng)糖企追求卓越績(jī)效，優(yōu)化食糖生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，形成廣西食糖產(chǎn)品高品質(zhì)特色優(yōu)勢(shì)，凸顯優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，避免產(chǎn)品同質(zhì)化、低水平競(jìng)爭(zhēng)，突出龍頭品牌的引領(lǐng)作用?！栋咨疤恰穲F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)自愿采納，該標(biāo)準(zhǔn)不僅有利于提升企業(yè)自身產(chǎn)品和服務(wù)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也將整體提升廣西糖業(yè)品牌戰(zhàn)略。

（水分活度儀）

據(jù)介紹，《白砂糖》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 317-2006《白砂糖》的基礎(chǔ)上，結(jié)合廣西白砂糖生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際情況進(jìn)行修訂，特別是做到了三大提升。一是制訂嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的二氧化硫、混濁度、不溶于水雜質(zhì)的考核指標(biāo)。根據(jù)目前終端用糖企業(yè)的需求，特別是飲料行業(yè)如可口可樂(lè)、王老吉等用戶大戶對(duì)白砂糖的混濁度和水不溶物要求是越來(lái)越高，而從食品安全考慮，對(duì)二氧化硫殘留量也是嚴(yán)格要求，因此該團(tuán)標(biāo)重點(diǎn)在這些指標(biāo)上提出嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。二是在產(chǎn)品包裝標(biāo)志上要求增加產(chǎn)品二維碼防偽標(biāo)志。近幾年，食糖走私和假冒商標(biāo)食糖行為比較嚴(yán)重，為配合國(guó)家嚴(yán)厲打擊食糖走私，中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)提出了食糖二維碼防偽措施，結(jié)合廣西糖業(yè)二次創(chuàng)業(yè)工作，建立廣西食糖的可溯源體系建設(shè)，因此在團(tuán)標(biāo)中增加了在產(chǎn)品外包裝標(biāo)識(shí)二維碼防偽的要求。這將有利于遏制住走私猖獗勢(shì)頭，凈化我國(guó)食糖市場(chǎng)，為廣西糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和我國(guó)食糖安全提供有力支撐。三是取消產(chǎn)品等級(jí)中的二級(jí)品，統(tǒng)一了質(zhì)量要求。

（水分活度測(cè)試儀）

據(jù)悉，我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)以政府標(biāo)準(zhǔn)為主，缺少以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、由社會(huì)團(tuán)體主導(dǎo)制定的標(biāo)準(zhǔn)。因此，國(guó)家推進(jìn)行業(yè)協(xié)會(huì)、聯(lián)合會(huì)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等社會(huì)團(tuán)體制定發(fā)布社會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)企業(yè)積極采用社會(huì)團(tuán)體制定的先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)廣西自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局介紹，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是指由團(tuán)體按照自行規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)制定程序制定并發(fā)布，供團(tuán)體成員或社會(huì)自愿采用的標(biāo)準(zhǔn)。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的誕生作為我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化體制改革的亮點(diǎn)和重要內(nèi)容，其與生俱來(lái)的自愿性、對(duì)市場(chǎng)和創(chuàng)新需求的快速響應(yīng)性等優(yōu)勢(shì)造就了它獨(dú)特的發(fā)展趨勢(shì)。

此次標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布標(biāo)志著廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工作正式拉開(kāi)序幕，下一步廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)將通過(guò)規(guī)范化、專業(yè)化、流程化的工作方式，制定滿足市場(chǎng)和創(chuàng)新需要的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，增加標(biāo)準(zhǔn)的有效供給，助推建立“政府主導(dǎo)”制定標(biāo)準(zhǔn)與“市場(chǎng)自主”制定標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同發(fā)展、協(xié)調(diào)配套的新型制糖標(biāo)準(zhǔn)體系，進(jìn)一步激發(fā)市場(chǎng)主體活力，為廣西乃至全國(guó)制糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮布局性、引導(dǎo)性的作用。

《白砂糖》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，將按國(guó)家有關(guān)規(guī)定開(kāi)展相關(guān)工作，利用培訓(xùn)、論壇、媒體等技術(shù)交流與傳播途徑宣傳和推廣該標(biāo)準(zhǔn)，未來(lái)在適宜時(shí)，將考慮建立基于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一認(rèn)證體系。（水分活度測(cè)試儀）